«Котлета с пюрешкой»

 - 

Недавно наша компания приняла участие в международном проекте «Котлета с пюрешкой»
Этот некоммерческий проект заключается в ежеквартальном мониторинге минимальных розничных цен на продукты питания, составляющих условный суточный рацион типичного «россиянина».
В сентябре в проекте принял участие 51 российский (в 49 регионах) и 2 зарубежных города: Алматы (Казахстан) и Мельбурн (Австралия).
По представлению разработчик меню «GoodFood»
В рацион «россиянина» входит:
— завтрак (овсяная каша на молоке с яблоком, бутерброд с маслом и сыром, кофе с молоком и половинка апельсина);
— обед (салат из свежих овощей, борщ, котлета из свиного фарша с картофельным пюре, чай, хлеб);
— ужин (салат «Оливье», поджарка из курицы с макаронами, чай и хлеб).
Всего — 31 продукт.
Обобщая всю полученную информацию с 51 города.
Исследование выявило что, самый дешёвый набор на «пюрешку» оказался в Курске.
В среднем, минимальная себестоимость суточного рациона здесь составила 223,44руб
Самая дорогая «пюрешка» в сентябре получилась у Якутска. На её приготовление обычному гражданину нужно потратить 423,49 руб.
Для многих наверное удивителен будет тот факт что Москва занимает аж 41 место в списке, стоимость «пюрешки» в столице составила 287,49руб.
Так же интересен факт того, что в 56,7% городах стоимость «котлеты с пюрешкой» составляет более 20,0% от размера номинальной начисленной заработной платы за месяц (в пересчёте на день). Доля таких городов сократилось почти на 25,0% по сравнению с июнем 2020 года (было 81,6%). В Москве данный показатель составил 8,9%, а в Санкт-Петербурге – 11,3%.
Что можно сказать по выводам проекта?
Самое заметное, это снижение минимальных цен на условный рацион. Поти во всех регионах цена значительно снизилась.
В тех же регионах, где наблюдалось небольшое подорожание, изменение цен не превысило допустимую погрешность исследования.
Если говорить про наш родной Новосибирск.
То, у нас в сентябре стоимость набора на «пюрешку» не изменилась с июня 2020 года.
это 284,70 рублей.
Но, если сравнивать нынешний показатель в мае 2020, то стоимость возросла на 15%
Из Всех магазинов, самым дорогим для покупателя оказался магазин Лента.
Самым выгодным оказался магазин «Магнит».
Разработчик меню – «GoodFood» (Великий Новгород).
Руководитель и автор исследования – Мезенцев Фёдор Викторович,
http://media-polus.ru/

Автор:nray